Cerchi un sostituto del pangrattato senza glutine? Stai cercando del pangrattato a basso contenuto di carboidrati per supportare la tua dieta chetogenica Vuoi delle alternative più sane o più croccanti? O forse il gatto è appena arrivato alla tua borsa del pangrattato prima che tu possa? Abbiamo una vasta gamma di sostituti del breadcrumb per soddisfare le tue esigenze di breadcrumb, indipendentemente da ciò che ti ha portato qui.
Avena – Opzione Ricca Di Fibre
L’avena è un cereale che molte persone odiano a causa della sua consistenza ricca e pastosa. L’avena fa bene, indipendentemente dalla tua opinione. Il grano è incredibilmente ricco di fibre. L’avena è ottima per la gestione del peso e la salute dell’apparato digerente. L’avena è ricca di proteine, fosforo e magnesio.
L’avena normale non è molto gustosa, ma il chicco è un buon agente legante e addensante per fare crocchette, polpette e polpette, tra gli altri. Sono anche più nutrienti del pangrattato, quindi è un vantaggio per tutti.
I fiocchi d’avena sono migliori dell’avena tagliata in acciaio per la maggior parte delle ricette. Inoltre, l’avena istantanea non regge bene una volta cotta, quindi non è un buon legante. Anche se, se hai solo avena istantanea, sono comunque abbastanza decenti per i rivestimenti.
Se devi macinare l’avena in pezzi molto fini, sarà necessario un robot da cucina o un frullatore. Altrimenti, possono essere semplicemente tritati con un coltello.
Professionisti
- Ricco di fibre
- Se non ti dispiace briciole più grandi, non ha bisogno di ulteriori elaborazioni
- Più sano del pangrattato
Crackers – Un Sostituto Del Pane Grattugiato Che Puoi Immaginare
I cracker sono un rivestimento gustoso e croccante che può essere utilizzato per impanare carni, verdure e qualsiasi altra cosa che possa essere ricoperta di pangrattato. I cracker sono anche generalmente più leggeri e croccanti delle briciole di pane tradizionali.
I cracker sono divertenti ! Sono un’ottima alternativa al pangrattato per il gran numero di varietà che puoi provare e sperimentare. Sebbene i cracker salati e ricchi di sodio siano più comunemente usati, c’è probabilmente un cracker per quasi tutti i tipi di esigenze dietetiche e stili di vita. Puoi usare cracker senza glutine, cracker a basso contenuto di carboidrati o cracker senza frumento, keto friendly e arricchiti con vitamina B! Ci sono molte opzioni. Non dimenticare le opzioni di sapore! Abbiamo i salatini, i cracker al formaggio e al burro e i cracker al pomodoro e alla cannella. Ce ne sono molti di più!
In conclusione: puoi prendere qualsiasi cracker adatto alle tue esigenze, quando vuoi.
Professionisti
- Ci sono molte opzioni tra cui scegliere
- Il pangrattato è più leggero e croccante del pangrattato
Contro
- Generalmente alto contenuto di sodio
Noci E Semi: Un’alternativa Ricca Di Nutrienti
Sono disponibili pollo e pesce impanati deliziosi.
Sai cosa è ancora più delizioso? Pollo o pesce impanati sani! O in questo caso,
pollo e pesce ricoperti di noci e semi . Noci e semi non sono solo saporiti, ma sono anche ricchi di vari nutrienti. Sono ricchi di proteine, fibre, vitamina E e grassi sani. Mangiare noci e semi può ridurre il rischio di cancro, malattie cardiache e respiratorie, ictus, diabete e varie altre malattie potenzialmente letali.
Ecco 3 delle noci e dei semi più salutari che puoi usare. Sono ricchi di sostanze nutritive e sono un ottimo sostituto delle briciole di pane. Puoi scegliere un tipo o mescolare e abbinare diversi tipi.
Semi Di Chia
Hai mangiato budino di chia o acqua di chia? Potresti aver provato il budino di chia o l’acqua di chia. I semi di chia assorbono bene l’umidità e possono essere trasformati in una consistenza gelatinosa. I semi possono essere usati così come sono o macinati in farina.
Chia fa una deliziosa impanatura di petto di pollo. La sua proprietà adesiva rende questo seme anche un ottimo sostituto del pangrattato nelle polpette e nel polpettone! Ecco una simpatica ricetta per le Polpette di Chia senza glutine.
Semi Di Girasole
Questi semi sono ricchi di vitamina E, grassi sani, selenio e antiossidanti. È stato dimostrato che abbassano la glicemia, il colesterolo e la pressione sanguigna.
Usa semi di girasole crudi. Rimuovere il guscio prima dell’uso. Puoi saltare la tostatura e mettere il seme direttamente nel robot da cucina.
Suggerimento per professionisti: sapevi che puoi far germogliare i semi prima di macinarli per ottenere più nutrienti? Vale la pena dare un’occhiata a questo studio.
Mandorle
Le mandorle sono ricche di fibre, calcio, proteine e vitamina A. Questo seme sì, seme perché a quanto pare le mandorle non sono vere noci (perché la scienza! – abbassa il colesterolo nel sangue, riduce il rischio di cancro e aiuta a controllare il peso.
Le briciole di mandorle possono essere preparate rapidamente. Per cominciare, tostate per qualche istante le mandorle in padella o in forno.
Quindi, lasciarli raffreddare. Successivamente, frulla le mandorle in un robot da cucina o in un frullatore fino a ottenere la consistenza desiderata. Ecco! Questi passaggi possono essere utilizzati con la maggior parte dei semi e delle noci grandi, comprese le nocciole o le noci. Per più nutrienti, puoi anche saltare l’applicazione del calore.
Cosa c’è di meglio di un’alternativa ricca di nutrienti e facile da realizzare, eh? Nota che noci e semi possono bruciare facilmente, quindi assicurati di fare attenzione quando friggi il cibo. Puoi anche cuocere sempre al posto di friggere. È anche più sano!
Professionisti
Patatine: Un’opzione Non Così Salutare, Ma Favolosamente Croccante
Per coloro che cercano uno scricchiolio extra e non si preoccupano di alcune alternative meno salutari, le patatine sono una scelta eccellente. Consigliamo Fritos, Tortillas e Doritos come ottime opzioni.
Le patatine sono un ottimo sostituto del pangrattato panko grazie alla loro consistenza leggera e ariosa. Se non hai familiarità con il panko, è un tipo di pangrattato che ha una consistenza più leggera e friabile rispetto alle briciole di pane del tuo giardino. Viene utilizzato come rivestimento e rende il pane più croccante e croccante, in quanto non assorbe tanto olio.
Il pesce al forno o le polpette di patate fritte possono essere condite con Doritos macinati per goderne la consistenza e il sapore unici. Puoi sempre scegliere le tradizionali patatine al formaggio e carnose, o camminare sul lato selvaggio e andare per quei sapori di caramello speziato e lievito naturale. Aggiustare il condimento del resto del piatto. Se le tue briciole di patatine sono già salate, per cominciare, meno sale sul piatto avrebbe un sapore migliore.
Suggerimento per professionisti: non è necessario essere in questo per la trama.
Le patatine a base di mais sono generalmente più croccanti.
Professionisti
- Sapori diversi per occasioni diverse
- Nessun frullatore o processore richiesto
- Può essere sostituito dal panko
- Davvero extra croccante
Cereali – Sostituto Della Colazione
Anche se potrebbero non avere un sapore così buono, i cereali non zuccherati sono comunque più salutari dei Doritos. Ci sono molte opzioni. I fiocchi di mais sono una scelta popolare. È un sostituto senza glutine del pangrattato.
Anche la pianura è una buona scelta.
Cheerios È inoltre possibile acquistare fiocchi di riso e cereali di frumento.
I cereali possono essere macinati senza l’uso di un robot da cucina, frullatore o robot da cucina. Basta metterli in una busta a chiusura lampo, togliere l’aria, chiudere ermeticamente e martellare, ehm, macinare con un mattarello o una bottiglia di vino vuota. Proprio come le patatine, i cereali sono ottimi sostituti del panko. I Rice Krispies sono un successo particolare.
I cereali possono essere insipidi o perdere sapore quando vengono fritti. Potrebbe essere meglio aggiungere sale, pepe, spezie o una miscela di condimento nel sacchetto prima di macinare. Diventa creativo e crea il tuo mix gettando un cucchiaino o giù di lì di erbe essiccate come prezzemolo, basilico, rosmarino nella borsa.
Semplice e senza zucchero è la strada da percorrere! Ma se hai voglia di sperimentare, specialmente se ci sono bambini in casa, saresti felice di sapere che, a parte i semplici Cheerios e Rice Krispies, abbiamo ottenuto risultati accettabili con Coco Puffs e Cinnamon Toast Crunch. Non hai bisogno di Fruity Pebbles . Non farlo.
Professionisti
- Nessun processore o frullatore necessario
- Può essere sostituito dal panko
Contro
- Può avere un sapore insipido senza condimento
Pretzel – Il Sostituto Dello Spuntino Sbarazzino
Volevi fare il tuo hamburger di spinaci preferito ma hai solo i salatini in dispensa? Nessun problema. I pretzel sono ottimi per addensare e aggiungere sapore. Fanno dei raccoglitori fantastici per le polpette nei tuoi hamburger vegetariani. Le briciole di pretzel possono essere utilizzate anche per rivestire i tuoi hamburger per una crosta croccante. Anche il pesce e il pollo vengono bene quando sono ricoperti di briciole di pretzel.
Puoi anche usare le briciole per guarnire casseruole e verdure a vapore. Tuttavia, se la ricetta richiede il pangrattato fatto con pane fresco e morbido, allora potresti voler rinunciare ai pretzel. Possono fare il pangrattato secco.
Poiché questo spuntino di solito è già dal lato salato e salato dallo scaffale, potresti voler ridurre la quantità di sale nel resto del piatto, se necessario.
Professionisti
Parmigiano – L’opzione Keto-friendly
Il parmigiano è un alimento Keto ideale.
È a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi. È anche un sontuoso esaltatore di sapidità.
Una ricetta semplice è quella di spalmare il pollo o il pesce con burro e parmigiano grattugiato. Cuocere il formaggio fino a quando non assume un colore marrone dorato. Il parmigiano darà al cibo una leggera croccantezza e un delizioso sapore di formaggio.
Suggerimento per professionisti: fallo!
scorza Invece di grattugiare usate il formaggio. Questo conferisce al parmigiano una consistenza più leggera, che gli permette di aderire meglio alla carne.
Ecco una ricetta di pesce Keto assolutamente da provare utilizzando due dei nostri sostituti: mandorle e parmigiano.
Professionisti
Quinoa -Il Superfood
La quinoa è una scelta popolare per il cibo salutare. Il cereale è senza glutine, ricco di proteine, ricco di fibre e antiossidanti, e contiene tutti gli amminoacidi essenziali in quantità sufficiente. Non sorprende che i supercibi abbiano perso parte del loro impatto. Ma credeteci quando diciamo che la quinoa è il vero affare !
A differenza di altri elementi in questo elenco, tuttavia, non puoi semplicemente lanciare la quinoa in un robot da cucina e pulsare. Ci vuole un bel po’ di preparazione.
Ecco come preparare la quinoa utilizzandola come legante per polpettone e polpette:
- Lavare e filtrare la quinoa cruda fino a rimuovere il suo strato di sapone.
- Metti il grano su un piatto. Tostare il grano in una padella per qualche istante finché non si sarà asciugato.
- Macinare la quinoa tostata in un robot da cucina.
- Mescolare la Quinoa macinata con la carne.
Preparazione della quinoa per il rivestimento:
- Cuocere la quinoa proprio come il riso normale.
- Stendete la granella sottilmente su una teglia e cuocete a fuoco basso per qualche minuto fino a renderla croccante.
Professionisti
- Molto nutriente
FAQ
???????????? E se avessi il pane ma non le briciole di pane?
A: Trasforma quel pane in briciole! Tostare il pane o infornarlo (noi preferiamo cuocere al forno). il pane finché non si sarà asciugato. Tagliare a pezzi il pane tostato o cotto al forno. Metti nel tuo robot da cucina o frullatore. Fai un giro e avrai le briciole.
??????? Le briciole rimangono croccanti a lungo?
R: Se il piatto è cotto e sgocciolato bene, le briciole rimarranno croccanti.
D: Non ho un robot da cucina/frullatore.
A: Puoi usare un mattarello o una bottiglia di vino vuota. Vanno benissimo anche mortaio e pestello. Puoi anche usare un mortaio e un pestello per schiacciare ingredienti morbidi come cereali o patatine.
