Ogni amante del caffè saprebbe che trionfi caffè appena macinato pre-terra ogni volta . La macinatura manuale del caffè può essere l’opzione migliore per molti. Macinare il caffè a mano non è solo un processo, è un tocco personale che è accompagnato dall’odore fresco e rilassante e dai suoni familiari della macinatura dei chicchi che segnalano la ricca bontà del caffè che verrà.
Sei un fan irriducibile del macinacaffè manuale? Salta e prendi la migliore caffettiera a mano per te. Sei nuovo nel mondo dei macinacaffè? Sei il benvenuto! Entra, entra! Ti indirizzerò alla sezione Guida all’acquisto in modo che tu sappia cosa cercare.
I 5 Migliori Macinacaffè Manuali Disponibili Oggi Sul Mercato
Macinacaffè Manuale Zassenhaus Santiago: Il Macinino Vintage Per Ogni Birra
Zassenhaus, un’azienda tedesca, è in attività dal 1867. I loro macinini sono noti per la loro maestria, abilità artistica e fascino del vecchio mondo. Lo Zassenhaus Santiago, un macinino in stile classico, è un esempio di tutta questa bellezza e qualità. Starà benissimo in qualsiasi cucina.
Variazioni attraenti
La tonalità più riconoscibile è il tradizionale legno di faggio mogano. Ma il Santiago è disponibile anche in altre piacevoli varianti, vale a dire Black Beech Wood & Gold, Natural Varnish e Black Stain; con ognuno meno costoso di quello precedente. Puoi anche scegliere le opzioni alternative se non vuoi il classico mogano, ma solo per la qualità della macinatura.
Gamma di macinatura infinita e consistenza impressionante
La smerigliatrice viene fornita con un set di macine coniche in acciaio al carbonio temprato. Ha anche una regolazione continua dell’impostazione della macinatura, il che significa che ci vuole un po’ di tempo per abituarsi. L’incredibile controllo che hai sulla ruvidezza e la finezza del tuo terreno alla fine compensa qualsiasi curva di apprendimento. Puoi micro-regolare l’impostazione dei terreni in base ai desideri del tuo cuore.
Suggerimento professionale: con le smerigliatrici continue, il dado di regolazione o la mola a volte possono spostarsi (e modificare l’impostazione) se si macina troppo velocemente. Con la mano che stai usando per tenere premuto il Santiago, premi un dito contro il dado per impedirgli di muoversi mentre usi l’altra mano per azionare la maniglia.
La gamma di macinature e la qualità del Macinacaffè manuale Zassenhaus Santiago sono eccezionali. Così impressionante, che può persino produrre i fondi extra fini in polvere necessari per il caffè turco . È ottimo anche per i fondi medio-fini di caffè versato e per l’AeroPress; i macinati medio-grossi utilizzati per Chemex; e motivi più grossolani per la stampa francese.
Il caffè extra grosso è una scelta popolare per coloro che amano l’infusione a freddo.
Ho avuto buoni risultati con un Filtron, io stesso (tutti quei filtri, yall). È chiaro che la Zassenhaus Santiago è un’ottima scelta.
Puoi macinare quasi tutti i metodi di preparazione e realizzare il pieno potenziale dei tuoi chicchi di caffè.
Hai la garanzia di durare
Zassenhaus è un posto unico in cui soggiornare. Garanzia di 25 anni sul meccanismo del macinino Santiagos . È molto rassicurante che l’azienda sia così sicura della qualità del proprio prodotto da poterlo garantire per un quarto di secolo.
Una situazione di presa
Può essere difficile afferrare il Santiago a causa della sua forma squadrata, soprattutto per le persone con mani più piccole. Non è un uso molto efficiente dell’energia dover esercitare una forza per tenerlo sul piano di lavoro mentre si cerca di manovrare la manovella. E a differenza di Porlex Mini e JavaPresse, è un po’ troppo pesante e ingombrante perché la maggior parte possa sollevarlo e tenerlo comodamente in mano mentre si macina costantemente.
Suggerimento professionale: usa quelle gambe. Sarà più facile azionare il macinacaffè sedendosi, afferrandolo tra la parte inferiore delle gambe o le ginocchia. Non sembrerai particolarmente aggraziato, ma riuscirai a portare a termine il lavoro.
Professionisti
- Può macinare per la maggior parte delle miscele di caffè, incluso il caffè turco
- Garanzia di 25 anni sul meccanismo
- Design vintage classico
Macinacaffè Manuale Peugeot Nostalgie: Il Macinacaffè A Doppio Uso
Il Peugeot Nostalgie è un altro macinacaffè in legno a manovella dal design tradizionale europeo. È un ritorno ai tempi in cui macinare i chicchi azionando una maniglia a mano è moderno, e la gente comune prende le loro tazze da caffè per sedersi e rilassarsi davanti al caminetto ogni sera, dopo una lunga giornata di lavoro.
Ci sono molte opzioni
Questo elegante macinino è realizzato in legno di faggio e la graziosa finitura in noce è la più comune, ma è disponibile anche in altre varianti: il classico legno di faggio, grigio e avorio.
Motivi eccellenti
Sembra fantastico, ma il Nostalgie fa il suo lavoro in modo impeccabile. Questa smerigliatrice è realizzata in acciaio inossidabile e dispone di un meccanismo di macinazione a bava. offre risultati spettacolarmente coerenti, dai fondi fini per l’espresso, ai fondi grossolani per la stampa francese e tutto il resto.
Regolazione unica
Lo hanno fatto nel modo più duro, 100 anni fa. Fa tutto parte del fascino. Non confonderti quando regoli l’impostazione di macinatura del nome appropriato Nostalgie per la prima volta perché utilizzerai entrambe le mani. Ecco come funziona:
- Identificare lo strumento di regolazione nella parte superiore dell’albero di macinazione dei mulini. Il sottile pezzo a J rovesciata è una linguetta di blocco.
Bel bonus
Non solo il macinacaffè manuale Peugeot Nostalgie è un macinacaffè di alta qualità, ma funge anche da macinapepe ad alto rendimento . Se non vuoi un caffè pepato o amaro, ti consiglio di pulirlo prima e dopo.
Inoltre, il Nostalgie ha una base più ampia che lo rende più facile da manovrare rispetto al Santiago. Ma se hai ancora problemi, ricorda che puoi sempre tenerlo tra le ginocchia.
Letteralmente: il grinder che dura una vita
Ti stupirà sapere che la Nostalgie include anche una garanzia a vita per il suo meccanismo di macinazione . Colorami Estremamente rassicurato. Potresti non avere sempre un dispositivo che ti sopravviverà.
Buona tramoggia, piccolo cassetto
Il macinacaffè è dotato di una grande tramoggia in grani che può produrre caffè a sufficienza per sfamare due o tre persone. Il cassetto ricevente non ha la stessa quantità di spazio. È troppo piccolo in confronto al fatto che se decidi di macinare una tramoggia di fagioli, dovrai svuotare il cassetto un paio di volte. Può diventare disordinato se lo riempi troppo di fagioli macinati.
Non è certo un problema se macinate solo per uno. E anche se stai preparando il caffè per due o più persone, questo è un piccolo difetto a cui probabilmente puoi abituarti. Altrimenti, considera la Zassenhaus Santiago, che ha una capacità del cassetto maggiore.
Professionisti
- Può anche fungere da macinapepe
- Garantito a vita sul meccanismo di macinazione
- Design vintage classico
Porlex Mini-Il Macinacaffè Manuale Ultraleggero Per Viaggiatori E Viaggiatori Con Zaino E Sacco A Pelo
Con un’altezza di soli 15 cm e un peso di circa 227 grammi, Porlex Mini è la definizione di portatile . Questo macinacaffè manuale straordinariamente compatto si adatta a qualsiasi borsa da viaggio senza occupare troppo spazio. È anche alloggiato in acciaio inossidabile che sembra molto robusto. Questo grinder non ti farà distrarre dal trambusto che possono portare altri attrezzi da campeggio, ciclismo o escursionismo.
Rinforzato per la stabilità
Porlex Mini è dotato di frese coniche in ceramica caricate a molla e di forma conica. La molla contribuisce alla sua stabilità impedendo alle sbavature di oscillare o fluttuare intorno dandoti una macinatura meravigliosamente coerente, specialmente nelle impostazioni da fine a medio grosso.
Il Porlex Mini è solo il macinino per versare caffè, Chemex o Aeropress in movimento. Fa anche macinature grossolane abbastanza decenti per la stampa francese. La Mini può anche produrre macinature fini molto consistenti per la tua macchina per caffè espresso. Sii paziente, l’espresso richiede un po’ di avviamento costante.
Macinacaffè in movimento
Fatto divertente: puoi rimuovere l’elastico che avvolge il suo corpo. questo scopo tra un po’), allora il Mini Macinacaffè Porlex in acciaio inossidabile si adatta perfettamente a una macchina Aeropress . Questo è un risparmio di spazio intelligente per te sicuramente un buon punto di forza!
L’Aeropress può essere utilizzato senza l’elastico. Una tacca si trova sull’elastico per tenere la manovella. È una piccola funzionalità ma è comunque piuttosto utile e aggiunge alla portabilità di Porlex Minis. Lo troverai diverso da altri grinder. un posto dove riporre la maniglia in modo da non perderla mai. Tutti noi imballatori sciatti, gioite! Metti tutto nella borsa e preparati a partire.
Solo un Cuppa
Forse, la cosa più importante da tenere in considerazione quando si considera il Porlex Mini sono le sue piccole dimensioni: è un’arma a doppio taglio. La Mini può macinare solo una tazza di caffè alla volta, o forse una tazza e mezza. Questo va bene se stai solo macinando per te stesso o se stai esercitando la tua manovella per più tazze. La portabilità della Mini è sorprendente, quindi qualcosa deve dare.
Il Porlex Mini è senza dubbio il miglior macinacaffè portatile. È il mio grinder di riferimento in viaggio per viaggi a tazza singola e doppia. Tuttavia, se dovessi macinare per tre o più, probabilmente varrebbe la pena portare con sé il Javapresse più grande ma ancora portatile. Promemoria rapido: cerca di non cadere neanche. Entrambi i mulini sono dotati di macine in ceramica che non sono impermeabili alla rottura per l’impatto di una caduta consistente.
Professionisti
- Uber portatile
- Ha un pezzo di gomma che consente di riporre la manovella
- Senza la gomma, il Porlex Mini si adatta perfettamente all’interno dell’Aeropress
Contro
- La bassa capacità potrebbe essere un rompicapo.
Macinacaffè In Ceramica Hario Skerton Pro, Grande Capacità
Se stai pensando di macinare per quattro o più e non sei intimidito dal macinare per così tanto tempo, allora sarai deliziato da Hario Skerton Pro. Con una tramoggia da 60 g , ha la capacità più grande del mazzo. Non è facile essere in grado di trattenere così tanto pur essendo in grado di macinare rapidamente e facilmente.
Regolazione dell’impostazione della macinatura raffinata
Prima: per effettuare le regolazioni nei modelli più vecchi, dovrai 1) svitare il dado superiore, 2) rimuovere la manovella, 3) rimuovere un coperchio di gomma, 4) rimuovere un perno di arresto specializzato e infine, 5) modificare l’impostazione ruotando l’ingranaggio di regolazione pseudo-continuo. Quindi , dovrai rimontare tutto assicurandosi che il perno di fermo sia allineato correttamente.
Anche se dopo un po’ ci si abitua a tutto, alcune persone lo trovano opprimente. Inoltre, dovrai stare attento a non perdere quei piccoli pezzi!
Il professionista: ora, la manopola di regolazione è a gradini e si trova sotto la fresa , non diversamente dalla manopola di regolazione JavaPresse. Puoi guardare la bava muoversi dentro e fuori a seconda della selezione. È meno fastidioso poter girare rapidamente la manopola e non c’è pericolo di perdere una parte.
Qualità di macinatura migliorata
Prima: c’erano molte oscillazioni con il set di sbavature originali, in particolare sulle impostazioni più grossolane. Quindi, c’era un sacco di irregolarità del terreno. Hanno migliorato questo nel Plus utilizzando supporti metallici per promuovere la stabilità e ridurre le oscillazioni.
Hario ha sostituito l’acciaio con supporti in plastica che attraversano il Pro. Questi miglioramenti, insieme alla molla, hanno notevolmente migliorato la stabilità della smerigliatrice. L’Hario Skerton Pro può ora macinare senza problemi. produrre fondi di caffè ancora più consistenti .
Manico aggiornato
Prima: per togliere la manovella per il viaggio e far stare meglio la smerigliatrice nella borsa, dovrai eseguire tutto il processo di rimozione. Avrai quindi qualcosa per riporre i piccoli pezzi. Molte persone si sono lamentate del manico fragile che si consuma nel tempo.
La maniglia Pro è facile da sfilare. Non è più necessario svitare. Hario ha anche affrontato le lamentele dei clienti sulla fragilità del manico creando una versione più robusta del manico in metallo fuso. Ciò garantirà che duri a lungo e resista all’usura. È molto solido e utilizza l’energia in modo più efficiente.
Ricettacolo fragile
Il recipiente di vetro è carino e di classe ma è un po’ troppo fragile (e pericoloso se si rompe). Sì, ha una base in silicone rimovibile che offre una certa protezione ma è ancora molto lontana dalla durata della plastica o dell’acciaio. Il vetro rende anche il mulino piuttosto pesante per i viaggi, specialmente durante le escursioni, lo zaino in spalla o per i viaggi a lungo raggio.
Suggerimento professionale: il contenitore di vetro ha all’incirca le stesse dimensioni di un piccolo vaso in muratura. Puoi facilmente trovare un contenitore di plastica per sostituire il contenitore di vetro per viaggi in luoghi lontani.
Professionisti
- Capacità della tramoggia relativamente grande per una smerigliatrice manuale
- Una manovella solida e affidabile
- Conveniente
JavaPresse Macinacaffè Manuale: Il Miglior Macinacaffè Manuale Per Chi è Attento Al Budget
La JavaPresse è un cilindro semplice e snello di acciaio inossidabile non sollevato, fatta eccezione per la piccola finestra e la punta del manico. Il JavaPresse è un macinacaffè leggero, portatile e facile da usare che fa il lavoro. JavaPresse è ottimo per i principianti che vogliono macinare il caffè e vogliono un dispositivo economico che faccia ciò che dovrebbe e lo faccia bene.
Motivi di qualità, macinino conveniente
All’interno del suo corpo in acciaio inossidabile è presente un set di frese coniche in ceramica caricate a molla. La manopola di regolazione ha più di 18 impostazioni per regolare la finezza del caffè. Ogni volta che ne prendi uno perfetto per la tua birra preferita, è facile segnare il tuo posto con un pennarello.
Aspettati di girare per più di un minuto o due con questo grinder, soprattutto per i macinati fini. Ma considerando il suo prezzo, il macinacaffè manuale JavaPresse produce fondi di caffè eccezionalmente uniformi, da fini a medi .
Perde uniformità e diventa più grossolana, problema comune con la maggior parte dei macinacaffè tostati a mano. Non drammaticamente in modo che il caffè sia inutilizzabile, ma le multe saranno sicuramente molto presenti. Detto questo, la JavaPresse può ancora produrre un caffè decente e un po’ amaro usando la stampa francese. Otterrai macinature grossolane di migliore qualità con Zassenhaus Santiago e Peugeot Nostalgie se non hai intenzione di viaggiare.
Uber portatile per 2
Il JavaPresse è un degno compagno di viaggio. La sua snellezza ti consentirà di inserirlo semplicemente con le altre tue cose. E poiché è realizzato in acciaio inossidabile, non sarà peggio per l’usura che si infila all’interno della borsa, tranne che per la sua finestra di vetro, che si raggiunge in appena un minuto.
Questo macinacaffè è di forma cilindrica. secondo solo al Porlex Mini in termini di portabilità Ha però una capienza maggiore. La JavaPresse può contenere 35 grammi di caffè in grani, sufficienti per due o tre tazze, al contrario della capacità di 20 grammi della Minis, buona per tazze da solo e qualche spicciolo. Il JavaPresse può anche adattarsi all’AeroPresse, nonostante sia più alto.
la mia presa
Ho sentito dire che ad alcune persone piace molto la funzione di finestra incorporata nel ricevitore di terra. Non sono d’accordo. Innanzitutto, una finestra di vetro è infinitamente più fragile dell’acciaio. È un rischio quando si viaggia e riduce alcuni punti della portabilità di JavaPresses.
Inoltre, rende un po’ difficile pulire l’unità o rimuovere il caffè. I motivi amano rimanere intrappolati nelle minuscole creste nell’acciaio che tengono il vetro al suo posto. Quando hai già misurato la quantità di caffè che hai messo all’interno del contenitore e hai regolato l’impostazione della ruvidità, non c’è davvero bisogno di una finestra per sbirciare, soprattutto con gli aspetti negativi. Sono io.
Professionisti
Macinacaffè ROK-Il macinacaffè dei baristi
Questo non è un innocuo strumento di tortura medievale. È stato aggiunto alla lista per sbaglio. Il design unico di ROK Coffee Grinders ha un aspetto fantastico e ti farebbe sentire un barista professionista nella tua cucina.
Qualità fino in fondo
Questo macinacaffè di alta qualità produce una macinatura uniforme e di alta qualità. Questo macinino è spesso abbinato alla ROK Espresso Maker. Questo macinacaffè non è solo per l’espresso. Può essere utilizzato anche per macinare fondi fini per torchi francesi. In effetti, è così buono che può anche essere abbinato ad alcuni macinacaffè elettrici più costosi.
È inoltre possibile modificare il ROK per passare dalla regolazione graduale a quella continua montando una rondella sulla rotella di regolazione. La rondella può essere aggiunta alla rotella di regolazione per fornire infinite impostazioni di macinatura per un’esatta finezza.
Il suono delle smerigliatrici
Innegabilmente, il ROK Coffee Grinder è un investimento serio al suo prezzo, ma sarebbe ben scelto.
A differenza di qualsiasi altro in questo elenco, il ROK è un macinino veloce che richiederebbe meno sforzo rispetto ad altri macinacaffè manuali. È così veloce che ci vuole solo la
metà del tempo per macinare i fagioli con il ROK rispetto ad altre marche.
Salva le tue braccia
Con la maniglia montata sul lato, muovere il braccio in un movimento circolare di spinta e trazione è molto più naturale che dover alzare il braccio e manovella da sinistra a destra, come si vede nella maggior parte dei macinacaffè portatili. Il lungo manico consente inoltre un uso molto efficiente dell’energia.
Il macinacaffè ROK ha anche una grande base rettangolare e una fascia adesiva che fissa il macinacaffè al piano di lavoro. Questi rendono il macinino molto stabile e contribuiscono alla sua efficienza. Non userai tanta forza per impedirgli di ballare mentre giri.
Tutte queste caratteristiche di risparmio energetico contribuiscono alla capacità superveloce delle smerigliatrici di produrre macinature.
Coprire o non coprire
Questo macinino non è uno dei tanti che hanno i coperchi della tramoggia dei chicchi. Sebbene i ROK abbiano un bell’aspetto con un design senza coperchio, a volte i fagioli possono fuoriuscire dalla tramoggia. Per questo motivo sarebbe difficile macinare più di 20 grammi di fagioli sulla ROK. Una soluzione rapida è modellare la tua copertina da cartone o plastica dura. Può contenere fino a 30 g di caffè in grani per coperchio.
Statico appiccicoso
L’elettricità statica può causare l’adesione dei fondi di caffè ai macinini con set di macine in acciaio. Ciò è particolarmente vero per il ROK. Può essere difficile rimuovere i fondi di caffè vaganti dalla tazza del ricevitore del ROK. O perdi tempo o ignori i fondi di caffè vaganti, il che si tradurrà in una grande perdita cumulativa di caffè di alta qualità.
Suggerimento professionale: per fortuna puoi occuparti dell’elettricità statica mescolando una o due gocce d’acqua ai chicchi nella tramoggia prima di iniziare a macinare. Un altro metodo è quello di bagnare il manico di un cucchiaio, quindi mescolare delicatamente i fagioli con quel cucchiaio. Non altera il gusto del caffè.
tale peso
Il macinacaffè ROK pesa 20 kg e non è l’ ideale per viaggiare. E nel caso ciò non ti abbia convinto, è anche ingombrante e di forma troppo irregolare per stare comodamente in una valigia o in uno zaino.
Professionisti
Macinacaffè Precision Handground
Un altro prodotto del crowdfunding, il macinacaffè manuale di precisione Handground è stato un bambino di Kickstarter che ha ottenuto un enorme sostegno dalla comunità del caffè. Migliaia di appassionati di caffè hanno contribuito alla realizzazione di questo macinacaffè, sia nei fondi che nel design. Anche il nome Handground è stato scelto attraverso un sondaggio. È un macinacaffè manuale costruito da amanti della macinatura manuale del caffè, per gli amanti della macinatura manuale del caffè. È all’altezza del segno? Ecco la mia opinione.
Regolazione semplice
HandGround Precision ha 15 impostazioni di macinatura per tutte le tue esigenze di preparazione (tranne, forse, il caffè turco, cioè). Ci sono 8 passi in totale, con un mezzo passo in mezzo. Una linea guida è fornita con ogni unità. Handground suggerisce l’impostazione 1 per l’espresso, 5 per Chemex e 8 per la stampa francese. Sembra fantastico sulla carta, ma in realtà è un po’ fuorviante.
Suggerimento professionale: questa impostazione modificata è: 1 per espresso, da 1,5 a 2 per Aeropress, 2,5 per versare sopra e 4 per French Press
Puoi regolare l’impostazione della macinatura tramite una rotella esterna sull’Handground che fa clic quando arrivi a ciascun livello, un po’ come un obiettivo di messa a fuoco della fotocamera, l’ispirazione delle ruote. Ogni segno rappresenta circa 10 g di chicchi di caffè.
Motivi fini perfettamente coerenti
Il punto di forza degli Handgrounds è, come per tutti i macinacaffè a mano, nella macinatura fine. Può produrre fondi per caffè espresso e Aeropress che sono splendidamente coerenti come quelli di questo elenco, alla pari dei macinini manuali più costosi. Può anche essere abbinato ad alcune smerigliatrici elettriche commerciali di fascia bassa.
La stampa francese predilige fondi più grossolani e moderatamente consistenti.
Facile-ventilato
Proprio come il macinacaffè ROK, l’approccio semplice ma molto efficace di HandGrounds sul posizionamento della manovella laterale è sicuramente un’attrazione. Il movimento di molatura è un ottimo modo per migliorare il comfort. Potresti essere disposto a lavorare per qualche minuto ogni mattina in modo da sentirti a tuo agio.
Vale anche la pena ricordare che, proprio come il ROK, la base di HandGrounds ha un pad antiscivolo appiccicoso che aiuta davvero con la molatura. Non dovrai usare la stessa forza con il braccio stabilizzatore per mantenere l’unità in posizione mentre l’altro braccio fa il duro lavoro. Questo non è un problema con il Porlex Mini o altri piccoli macinini. Di solito puoi prenderli per un avviamento più semplice e comodo.
Ciò è particolarmente evidente se confrontato con le smerigliatrici da banco più grandi come la Zassenhaus Santiago o la Peugeot Nostalgie, le cui manovelle si trovano nella parte superiore. Puoi facilmente classificare l’HandGround tra questi grinder. La sua portabilità è la stessa.
Volume enorme
Con una capacità della tramoggia in grani di 100 g, questo macinacaffè manuale è grande. Essendo realizzato in legno, acciaio e vetro, l’Handground può essere anche pesante. Anche se sarò felice di usarlo a casa, dubito che lo porterò con me quando viaggio. Per un’opzione più piccola e leggera con un volume rispettabile, Hario Skerton Pro ha una capacità di 60 grammi e non tanto peso.
Professionisti
Shanik – Il Grinder Portatile Per Principianti Per Dettagli A Portata Di Mano
Oh guarda, è un altro macinacaffè in stile tanica! Sì. Devi ammettere che i contenitori possono essere molto maneggevoli e mobili. Se funziona
Gemellaggio
Il macinacaffè manuale in acciaio inossidabile di qualità premium Shanik assomiglia molto al JavaPresse. L’unica differenza è la manopola della manovella e un po’ di brio che è stato aggiunto allo Shanik. Sono anche entrambi abbastanza abbordabili. Sembra quasi che siano stati realizzati dalla stessa fabbrica e poi rinominati per la distribuzione.
Se mi chiedessi di scegliere tra i due, farei fatica a sceglierne uno rispetto all’altro in base alle sole prestazioni.
Fianco a fianco, sono entrambi
smerigliatrici eccezionali per il loro prezzo . Producono fondi fini consistenti e mostrano una certa sofferenza con fondi più grossolani. Richiedono anche uno sforzo extra.
E poiché hanno le stesse dimensioni, lo Shanik è un paio perfetto anche per l’Aeropress !
Ricco di funzionalità
Detto questo, il pizzazz di Shanik di cui ho parlato fa la differenza! Sono il motivo per cui entrambe le smerigliatrici portatili sono incluse in questo elenco. È come avere due torte al cioccolato identiche e deliziose, ma una è semplice e l’altra è ricoperta di glassa colorata.
Queste piccole ma utilissime aggiunte sono una delizia per chi come me ama le funzionalità intelligenti e pratiche. Qualcuno di questi ti attira?
- Lo Shanik ha una presa per evitare lo slittamento, proprio come il Porlex Mini. La tacca Minis consente di riporre la manovella.
- Come l’Hario Skerton Pro, lo Shanik ha un cappuccio in silicone per la sua base che lo proteggerebbe dalle ammaccature o impedirebbe di graffiare il piano di lavoro. C’è di meglio. Questo cappuccio in silicone funge anche da coperchio della camera di ricezione per conservare i fondi in eccesso.
- La finestra è ancora un problema, ma non mi ha infastidito tanto quanto ha fatto su JavaPresse perché hanno aggiunto misurazioni al di fuori di detta finestra che ti permetterebbero di stimare quanti cucchiaini di fondi di caffè hai. Questo può essere usato per stimare quanti chicchi di caffè hai prima di metterli nella tramoggia.
- Ogni unità arriva in una scatola ordinata con una semplice presentazione all’interno, perfetta per un regalo. È inclusa anche una custodia in velluto per una protezione extra quando sei in giro.
- Ottieni pezzi di ricambio. Non aumenta la mia fiducia nella durata del prodotto. È un bel tocco, e sicuramente un bonus. Non è necessario chiamare il servizio clienti in caso di danni.
Questo prodotto sarebbe un’ottima scelta per i principianti. Diamine, mi piace anche se non mi considero più nuovo a questo.
Premium, Shremium
Il suo nome è ingannevole
Premium Quality , lo Shanik Grinder, non
non hanno in realtà si sentono premio. Anche se non sembra economico, il suo peso leggero e sottile è un punto in più per la portabilità.
Professionisti
Gourmia GCG9310-The Dirtcheap Vintage Coffee Grinder
Non vorrai pagare lo stesso prezzo per un macinacaffè che ha l’aspetto vintage della Zassenhaus Santiago o della Peugeot Nostalgie, ma non ti serve per macinare così tanto.
Stile vintage
Anche se una cosa da tenere presente è che, poiché questo non è il ROK, la macinatura per l’espresso potrebbe benissimo richiedere un’eternità. Stavo solo scherzando. Circa 6 minuti per 17 grammi di caffè in grani dovrebbero essere giusti.
Il Gourmia non è economico o plasticoso. Certo, non è realizzato in legno di faggio e potrebbe non sembrare solido come le sue controparti più costose, ma è abbastanza carino da essere un’ottima aggiunta a qualsiasi cucina elegante.
Macinacaffè multiuso
La Gourmia può essere utilizzata anche per macinare spezie secche, noci ed erbe aromatiche. Tuttavia, fai attenzione a pulire il macinino dopo ogni utilizzo per evitare che i sapori si mescolino.
Un’ampia tramoggia
La tramoggia aperta della macinacaffè consente di estrarre i chicchi dalla tramoggia. Ciò è particolarmente vero se non è pieno. La tramoggia ha un’ampia base piatta con un’apertura più piccola che conduce al meccanismo della macina. I fagioli possono rimanere attaccati alle superfici piatte della tramoggia, quindi dovrai scuotere più volte il Gourmia per farli cadere nell’apertura.
Al massimo, la tramoggia può contenere 40 grammi di caffè in grani. Dispone anche di un piccolo cassetto di ricezione, quindi dovrai svuotarlo alcune volte se macini con una tramoggia piena.
Professionisti
Guida Al Miglior Macinacaffè Manuale
Che Tipo Di Macinacaffè Manuale Dovresti Scegliere?
Smerigliatrici a lama contro fresa conica
I due tipi più comuni di macinacaffè manuali sono il tipo a bava e il tipo a lama.
- I macinacaffè Blade Hand sono dotati di eliche a due punte che possono essere controllate premendo un pulsante. Questi sono leggermente più convenienti e più facili da usare.
- Macine coniche Le macchine da caffè manuali del tipo a bava hanno una coppia di superfici abrasive: una interna, l’altra esterna. Questa smerigliatrice è leggermente più costosa del tipo a lama e richiede la rotazione di una manovella per macinare.
Come funziona
Il macinacaffè manuale a lama fondamentalmente trita e taglia i chicchi in modo casuale in pezzi più piccoli. Smetti di macinare una volta ottenuta la maggior parte della consistenza desiderata.
Sul macinacaffè manuale a macine, invece, il meccanismo di macinatura schiaccia e macina i chicchi. Una fresa è girevole e l’altra è fissa. I chicchi di caffè vanno tra queste sbavature. I chicchi vengono strofinati sulla superficie fissa dal piano mobile fino a quando non diventano macinati e schiacciati.
Dopo aver macinato i chicchi di caffè, imposta il macinino sul grado di macinatura che preferisci. I chicchi di caffè, una volta frantumati alla dimensione richiesta, cadranno automaticamente in un contenitore. La distanza tra il set di macine è regolabile, ed è così che si ottengono diverse impostazioni di macinatura.
Uniformità e consistenza
Il caffè lavorato con macinini a lama manuale è spesso ampiamente incoerente. Otterrai dimensioni delle particelle casuali che vanno da pezzi, un quarto delle dimensioni di chicchi interi a fondi fini e polvere di caffè.
Le smerigliatrici manuali producono una consistenza più consistente nel caffè. Le smerigliatrici possono anche essere regolate per ottenere un’ampia gamma di finezza o granulosità uniformi.
Qualità della birra
Le dimensioni delle particelle incredibilmente irregolari prodotte dai macinacaffè a lama rendono il caffè di qualità inferiore. La polvere e le particelle superfini saranno sovraestratte e i pezzi più grandi saranno sottoestratti. Quello che otterrai è un caffè sporco e sbilanciato, con molti residui e dal sapore amaro, acido e debole allo stesso tempo. I fondi possono anche essere bruciati se la mola a lame viene utilizzata troppo a lungo. Questo può ridurre ulteriormente la qualità della tua tazza.
I macinacaffè Burr producono particelle più consistenti, il che significa che otterrai un caffè di qualità migliore e ben bilanciato.
Conclusione
L’unico probabile vantaggio dell’affilatura manuale delle lame è la convenienza e l’economicità . Sono disponibili anche smerigliatrici manuali a basso costo. Le smerigliatrici a macine producono macinati migliori e più consistenti rispetto alle smerigliatrici a lama. Ciò significa che la birra macinata con Burr è superiore a quella macinata con lame. Usa gli stessi fondi di caffè.
In poche parole, scegli un macinacaffè manuale con un meccanismo di macinatura con set di macine.
Sbavature Coniche In Ceramica Contro Acciaio
Sbavature in ceramica: vantaggi e svantaggi
La ceramica è più dura dell’acciaio e può resistere fino a decenni di normale usura senza diventare opaca. Considerando che, le sbavature d’acciaio possono iniziare più affilate della ceramica ma diventano opache. Detto questo, la ceramica è ancora molto fragile contro un impatto violento improvviso. Fare attenzione a non far cadere il macinino se ha un set di macine in ceramica.
Anche altri materiali oltre ai chicchi di caffè possono finire nel macinino. I corpi estranei come bastoncini o piccole pietre sono più duri dei chicchi di caffè e molto probabilmente causano crepe o rotture.
La ceramica è generalmente più economica, motivo per cui sono comuni nei macinacaffè manuali più economici.
Vantaggi e svantaggi delle frese in acciaio
Le frese in acciaio sono realizzate in acciaio inossidabile, il che le rende resistenti alla corrosione quanto la ceramica. Le bave in acciaio sono praticamente indistruttibili contro la caduta. Sono anche resistenti ai corpi estranei e non si rompono facilmente se lo fossero. Non farà male comunque stare attenti a non mettere qualcosa di più duro dei chicchi di caffè in un macinino da caffè a mano, a prescindere.
A differenza delle frese in ceramica, le frese in acciaio possono smussarsi a causa della normale usura dovuta alla molatura costante. Ma qui si parlava di molto utilizzo, una frequenza non usuale per un ambiente domestico. Non noterai alcun opacizzazione con i macinacaffè a manovella che abbiamo. (A meno che tu non abbia intenzione di aprire una caffetteria che serva caffè macinato manualmente, cioè. In tal caso, probabilmente avrai bisogno di baristi con bauli per braccia o macchine più efficienti.)
Come influiscono sul gusto del caffè
C’è una convinzione tra alcuni nella comunità del caffè che, poiché le macine in ceramica non conducono il calore, sono migliori per la macinatura. Si può sostenere, tuttavia, che le bave di acciaio conducono il calore e lo assorbono dal terreno. Puoi trarre le tue personali conclusioni.
Ma ad essere onesti, la differenza di gusto, se c’è, sarebbe comunque praticamente impercettibile. I macinacaffè manuali sono macinini lenti, quindi c’è così poco calore prodotto dall’attrito che è trascurabile.
Conclusione
Non dovresti basare la tua decisione esclusivamente sul materiale della bava. Le macine in ceramica e in acciaio inossidabile presentano differenze minime che non contano molto se ti prendi cura del tuo macinacaffè.
Quali Sono I Fattori Da Considerare Quando Si Prende Una Decisione?
Dimensioni e peso
Le dimensioni e il peso del mulino sono inversamente proporzionali alla sua portabilità. Un grinder più grande e più pesante non sarà altrettanto portatile. Se ti godi spesso la vita all’aria aperta ma non puoi passare un giorno senza almeno una tazza, ti consigliamo un grinder leggero che non occupi troppo spazio nella borsa né aumenti il suo peso.
Smerigliatrici leggere, piccole e sottili come Porlex Mini sarebbero la soluzione migliore. Il JavaPresse è un secondo vicino e Hario Skerton Pro segue le sue orme.
Capacità tramoggia fagioli
Macinare i fagioli per una tazza o due non è un problema. Ma non vorrai girare senza sosta per 20 minuti per fare tre dosi di caffè macinato per sei persone. Quindi pensa a quante tazze di caffè bevi e per quante persone stai preparando una tazza alla volta. Perché credimi, può essere divertente essere totalmente coinvolto nel preparare il tuo caffè, ma diventa vecchio quando sei di fretta o semplicemente stanco.
Dimensione e consistenza della macinatura
La qualità dei fagioli che stai usando è, ovviamente, il fattore più importante. Ma la dimensione e la consistenza macinata dei fondi possono creare o distruggere la tua tazza mattutina. Un macinino a tutto tondo produrrà macinati consistenti, anche se ti piacciono le birre diverse ogni settimana. Generalmente, le smerigliatrici manuali funzionano molto bene con macinature fini e iniziano a perdere consistenza con macinature più grossolane.
Impostazioni di macinatura
Un macinacaffè manuale può avere una regolazione graduale o continua. Una regolazione a gradini è un’impostazione predeterminata che è possibile utilizzare. In genere sono indicati da un clic o da una tacca. Sono molto convenienti perché ogni passaggio rappresenta un livello di regolazione.
Puoi facilmente ricordare o contrassegnare quale impostazione è migliore per cosa.
Una regolazione continua è priva di qualsiasi impostazione di guida. Non c’è nessun clic o tacca per contrassegnare il tuo posto. Non è facile ma ti dà il controllo completo. Puoi apportare le più piccole modifiche qua e là per ottenere una regolazione precisa che non sarai in grado di fare con livelli fissi di smerigliatrici a gradini. Questo è lo Zassenhaus Santiago.
I principianti di solito iniziano con le smerigliatrici a gradini e si fanno strada verso le smerigliatrici continue.
Scelta Migliore: E Il Vincitore è
Il macinacaffè manuale Zassenhaus Santiago Questa è la mia prima scelta, con il mini macinacaffè in acciaio inossidabile Porlex al secondo posto.
Questo macinino è noto per la sua incredibile capacità di produrre macinati consistenti e di alta qualità, dal macinato fine che sembra polvere per il caffè turco che fa rizzare i capelli al macinato grosso per la pressatura francese.
C’è anche qualcosa da dire sulla possibilità di regolare le impostazioni per incrementi. Inoltre, verrò pulito e ammetterò che anche il piacere della novità e della facilità di macinare il caffè tra le ginocchia ha qualcosa a che fare con questo
Il Santiago è il mio macinacaffè manuale preferito, ma il Porlex Mini è il migliore per quando sono nella natura.
I revisori prendono nota: sono molto entusiasta della nuova edizione ROK GrinderGC appena rilasciata. Finora ha ricevuto ottime recensioni e non vedo l’ora di acquistarne uno. Questo elenco verrà aggiornato il prima possibile, quindi continua a controllare! Riferimenti 1. Riferimenti 1. 2. 4. 5. 6. 7. 8.9. 10. 11. 12. 13. 13. 15. 16. 17. 18. 19. 21. 22. 22.
